近日,有网友发帖称,长期喝咖啡会让皮质醇过高,小肚子越来越难减。这一说法迅速登上热搜第一,引发热议。有网友留言表示,“喝了二十年了也没大肚皮”“小肚子和喝咖啡没有关系吧”。那么,咖啡和皮质醇到底有什么关联?爱喝咖啡人士该注意些什么?为此,记者采访了东南大学附属中大医院临床营养科主任金晖主任医师,她表示目前没有证据表明,长期喝咖啡会让皮质醇持续的增高,从而影响人的机体变化,因为人的机体有自我调控的功能,但要当心身体处在病理性或药理性的状态。

  热门帖让网友心态有点小崩

  12日,有网友发帖称,长期喝咖啡能让我们体内的皮质醇增高25%-30%,会让小肚子越来越难减。随后,#长期喝咖啡会让皮质醇过高#的话题迅速登上热搜第一,当日阅读量破4亿。喝咖啡不仅不能减肥,还可能产生负面影响,这让很多爱喝咖啡人士内心有点小崩溃。有不少网友表示,自己长期喝咖啡就是为了减肥,难怪自己一直瘦不下来;也有网友调侃,上班喝咖啡本就是自掏腰包提高生产效率,这还干成了工伤;还有网友破防地表示,上班已经这么累了,随便吧,咖啡一定是要喝的。不过,也有一些理智的网友质疑,这种说法有依据吗?

  金晖主任医师告诉记者,咖啡因可以促进肾上腺素的产生,有人喝了咖啡,就会感觉心率加快,很兴奋的感觉。而肾上腺会分泌皮质醇,长期喝咖啡可能会让皮质醇多一点,但目前没有证据表明,皮质醇会持续的增高,从而影响人的机体变化,因为人的机体有自我调控的功能。但身体处在病理性或药理性的状态时要注意,比如,肾上腺的某些疾病引发分泌的肾上腺皮质醇增多,这时候中枢就起不到调控、抑制的作用;再比如长期或超剂量使用糖皮质激素的人,向心性的肥胖脂肪会重新分布在肚皮腰围这一圈。这种皮质醇的长期慢性增高,才会引起脂肪的转移,从而引发所谓的肚子大。

  咖啡成工作标配,该怎么喝?

  人还没到单位,咖啡就已经点好了,这成了很多上班族的日常。“我上班要到很晚才结束,如果不喝一杯咖啡,这漫长的一天怎么熬啊?”经常上夜班的张女士告诉记者,平常喝咖啡一是为了提神缓解焦虑;二是感觉咖啡没有那么多糖和奶,不容易致痘长胖,喝起来安心一点。而不爱喝白开水的黄女士则表示,饮料奶茶太甜,又不喜欢喝没味道的水,喝咖啡慢慢就成习惯了。

  那么喝咖啡就比奶茶健康吗?金晖主任介绍,这主要看成分和量。比如,一杯黑咖不加奶不加糖,那肯定比加奶加糖的奶茶要健康;如果咖啡里加奶,不是纯奶而是奶精,那饱和脂肪酸就高了;现在市面上咖啡品类多,各种各样口味,如果每日超量喝,当中的饱和脂肪酸、反式脂肪酸也可能是超标的,不见得就比奶茶健康。“常喝咖啡的人,尽量少喝速溶咖啡,速溶里也有一些添加剂成分。”金晖主任强调。

  对于爱喝咖啡人士,金晖主任给出四点建议:一是孕妇、儿童青少年尽量不要喝;二是每天喝1-3杯,尽量不超过4杯;三是早晨或者午睡起来喝一杯,尽量不要选择在睡觉前喝;四是在特别困时不要选择喝咖啡来强行提神,可以先休息10-20分钟。

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作者 绿色华夏网

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