近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》（以下简称《意见》），围绕食用农产品种植养殖和食品生产、贮存、运输、寄递和配送、销售、消费、进口等从农田到餐桌全链条各环节的监管及衔接，提出了8个方面的协同监管措施和机制，为进一步厘清食品安全监管责任、强化全链条监管合力提供了制度保障。
食品安全大于天。食品安全不仅关乎亿万群众身体健康和生命安全，还关系到国计民生和社会稳定，是衡量人民生活质量、社会治理水平的重要标准。从田间地头到百姓餐桌，食品安全涉及多个环节、多个主体，每一个环节都可能存在安全隐患，任何一个细微之处的疏忽都可能导致严重后果。历年曝光的食品安全案事件提醒我们，对食品的安全监管工作一刻也不能松懈。
此次《意见》聚焦“全链条监管”，明确了各相关部门的监管责任和地方政府的属地责任，并提出加强协同监管机制建设，有利于实现全程无缝监管，织密食品安全防护网。与此同时，《意见》直面当前食品安全治理中社会舆论反响强烈的重难点问题，提出建立实施散装液态食品运输准运制度、加强网络食品销售新业态监管、完善校园食品安全协同管理机制等措施，坚持问题导向、突出务实管用，有效回应了人民群众对于“舌尖上的安全”的关切与期待。
《意见》还全面体现了法治的保障作用，如强调行政部门要依法建立相关制度机制、强化执法协调协作、依法处置违法行为，生产经营者要履行食品安全法律法规规定的义务、强化食品安全法律知识培训等，从中可以看到以法治之力坚守食品安全底线的决心。
食品安全治理是一项复杂的系统工程，不仅需要强有力的监管，还需要全社会的共同关注和参与。期待各地各有关部门抓好《意见》的贯彻落实，确保食品安全全链条、各环节监管有机衔接，进一步提升食品安全治理效能，让老百姓吃得更放心、更健康。
